在帅府后厨帮忙的朱渊红

2020-11-16 06:03

二十世纪初的某个盛夏,天气闷热,“东北王”张作霖大帅吃不下饭,张氏帅府上下一筹莫展。在帅府后厨帮忙的朱渊红,便向做了半辈子冰点的舅舅求教独门制作冰点的手艺,并且匠心独运将牛乳、鸡蛋、水果等新鲜原料,凝冻成了清香可口的牛奶雪糕。就这样,朱渊红亲手研制的既消暑又健康营养的冷饮在张氏帅府大获赞许。现张氏帅府里,当初张大帅的办公桌前还摆放着一个小冰箱。据说,当时里面放着的都是朱渊红制作的牛奶冰点。

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面对中国冷饮行业的逐步变迁,面对更加开放化的市场竞争环境,沈阳中街冰点城食品有限公司以创新的技术和研发实力为导向,成为中街冰点跨越式发展的深层动力。产品的不断创新也在不断地满足消费者的多元需求,不断追求创新的理念也树立了行业标杆,推动着国内冷饮行业的整体进步与发展。中街大果,作为最早的中国民族冷饮品牌。自1946年诞生以来已经走过半个多世纪,这时光足以伴随着一个婴儿步入老年。越是经典的越是永久,中街大果70余年不断创新,品质不变。现如今,中街大果已经成为了沈阳饮食文化的代表之一,香浓柔滑的奶味入口就能回忆起那点点滴滴的幸福时光。中街大果,折射沈阳人豪爽、实在的性格,孕育沈阳悠久的饮食文化,承载沈阳人对甜美生活的追求。

70多年来,中街大果从中街古道走进千万百姓家,从沈阳走向全国。作为历史悠久的中国民族冷饮品牌,沈阳中街冰点见证着老奉天自新中国成立再到改革开放经济发展的逐步变迁,见证着人们日新月异的生活变化,见证着城市由老工业基地到宜居城市的转变,见证着沈阳市日新月异的繁华。这份始于皇城脚下的独特的甜蜜滋味,历经70载风雨,一直用自己独特的方式伴随着这座城市成长变迁。

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1946年朱渊红在中街创办了“华兴冰果店”,特意把张大帅最爱吃的“牛奶雪糕”展现给世人。该雪糕个头大,选料精,奶味足,代表了东北人的豪爽、热情与实在,又产自中街,于是大伙儿都叫它“中街大果”,一直流传至今。

中街冰点发展至今,经历着社会的种种变迁,中街冰点在社会的变迁中,也在不断地改进,不断地成长。为了紧紧跟上时代潮流,冰点城遵循“走出去,请进来”的原则,与国际上优秀的冷饮企业强强联合。对于拥有七十余年历史的中街冰点来说,品质是一块金字招牌,以诚信为根本,以不断创新为前进的动力,以“传承专业精髓,打造行业标杆;比肩国际水准,繁荣冷饮文化”作为企业目标,将百年中街冰点这一理念深植百姓心中。

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如今超市里的冰淇淋琳琅满目,种类繁多,而那个大块头的“中街大果”几十年不变,依旧躺在超市的冷柜里,被人们青睐有加。包装虽然从裸果到蜡纸再变成了环保塑料袋,但仍保持着儿时的味道,价格却没有太多变化,在众多的国内外冰淇淋品牌中显得如此亲民。来上一根中街大果,香浓的奶油滑过舌尖,一点点流向喉咙,顿时觉得,生活如此美好。中街大果已经成为沈阳的一种传统美食。包装变了,技术先进了,味道依然是从口甜到心的鲜奶味道。

如今,中街冰点作为沈阳本土优质品牌,在老百姓心中保留了很高声誉。“吃雪糕就吃中街大果”,已成为沈阳人根深蒂固的观念。在沈阳人的生活中,中街大果不仅仅是一种传统美食,还成为了沈阳城最具代表性的饮食文化之一。中街大果带给沈阳人的不仅是味觉上的享受,更是对这座城市最美好的记忆。从裸果到蜡纸包装再到精美的现代包装形式;从“传统中街大果”到“特制中街大果”,再到“法式冷冻甜品系中街大果”,沈阳中街冰点秉持着坚守品质,将世界各原产地美味统统幻化成清凉醇厚的“中街大果”,让人们足不出户就能尝遍世界各地独特风味。